吃货（huò）必备的微（wēi）波烹饪技巧，白领必备煮饭常识
1. 无泪切洋葱：先把洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热（rè）30秒。里面的汁干后，但味道仍然存在，仅仅洋葱里会让人流泪的酶挥发掉了。
2. 消融黄油（yóu）：黄油在微波炉里高温（wēn）加热一分钟就能够消融。这比让它呆在空气中几个小时或（huò）在炉子上加热要好。
3. 让变臭了的调味料找回香味：香料（liào），坚果（guǒ）和（hé）种子能（néng）够通过运用微波炉找回它（tā）们的香味。把香料放在微波（bō）炉的安（ān）全碗里加热15秒。
4. 使薯片变脆：能够（gòu）用微波炉康复薯片（piàn）的嘎吱嘎（gā）吱声。把薯片和（hé）纸巾放在一同加热，水（shuǐ）分会被纸巾吸（xī）收，即使是（shì）短暂的（de）加热（rè）就能够（gòu）轻松康复松（sōng）脆。
5. 不仅仅（jǐn）薯（shǔ）片能够（gòu）运用微波炉康复它的松（sōng）脆。即使（shǐ）是不新鲜的饼干和谷（gǔ）物，也能够用这种办法。但不需要纸巾，仅仅把（bǎ）它们（men）放在微波（bō）炉（lú）里加热30秒后，它们就会（huì）像刚买回来的相（xiàng）同。
6. 给不新鲜的面包补水：把干面（miàn）包放在湿润的（de）厨房纸上，然（rán）后放入微波炉里加热（rè）10秒，假如（rú）还未（wèi）够松软，能够把以上步骤再重复一（yī）次。
7. 制作没有油脂（zhī）的熏肉：在微波炉里烹饪熏肉更健康和快速。把纸巾放在盘子里（lǐ），熏肉放纸巾上。用纸（zhǐ）巾能够以防（fáng）止出现油脂。加（jiā）热约3 – 5分（fèn）钟（zhōng），你就会（huì）看到（dào）没有油脂的，甘旨的培根片。
8. 冻结三明治：通（tōng）常用（yòng）微波炉冻结三明治和（hé）烘焙食物（wù）时，为了防止弄湿（shī）食物，用纸巾（jīn）把三（sān）明（míng）治（zhì）包着。你（nǐ）会看到水（shuǐ）分（fèn）被纸巾吸取了（le）而没有停留在面包的表面（miàn）。
9. 烤（kǎo）坚果：你能够在（zài）微波炉烤坚果和杏仁，而不是用累人的传统方式（shì）。把坚（jiān）果在微波（bō）炉中（zhōng）加热1分钟。
10. 测验一个微波容器（qì）：假如你（nǐ）想测验一个微波容器的（de）安全性。把（bǎ）容器（qì）置（zhì）入冷水，加（jiā）热1分钟（zhōng）。假（jiǎ）如水是热的（de），容器是冷的，那么它是安（ān）全的（de）。但（dàn）假如容器是热（rè）的，那么它并（bìng）不适用于微波炉运用。
11. 快速炒蛋（dàn）：你只需3分钟就能够用微炉烹饪甘（gān）旨（zhǐ）的炒蛋。把鸡蛋和盐放杯（bēi）中搅拌，假如你喜爱（ài）奶（nǎi）酪和（hé）香草（cǎo）也可放入。把杯子放（fàng）入微波炉里（lǐ）加（jiā）热，当你听到“叮”的一动静，惊人的一刻到（dào）了。
12. 蜂蜜解结（jié）晶：把结（jié）晶的蜂蜜翻（fān）开盖子（zǐ），放（fàng）入微波炉（lú），中火加热（rè）30~60秒，蜂蜜就可康复（fù）晶莹透亮的状况。
13. 浸泡扁豆和豆（dòu）类：加速（sù）隔夜（yè）浸泡扁豆和豆类的过程。这能够通过把豆子放在微波专（zhuān）用碗（wǎn）中，参加少量小（xiǎo）苏打，然后把水倒入碗（wǎn）中（zhōng）直到彻底淹没豆子。然后放入微（wēi）波炉加热10分钟。最终再把（bǎ）豆子冷却30-40分钟，这样豆子就已经泡好（hǎo）了。
14. 干燥（zào）草药：微波炉能（néng）够把药草干燥（zào）。把草药纸巾放进微波炉，加热约2-4分（fèn）钟。
15. 熔化巧（qiǎo）克力的（de）正确办（bàn）法：这是用微波炉消融巧克力而无结块（kuài）的正确办法。把巧克力切成很小（xiǎo）的（de）碎片，放在微波炉碗中，加热15秒。每隔一段（duàn）时间便停止与搅拌。经（jīng）过加热（rè），直到达（dá）到（dào）所需的状况（kuàng）。
16. 康（kāng）复硬化砂糖：把湿润的厨房纸和（hé）红糖放一同，在微波炉中加热20-30秒，糖便会软（ruǎn）化（huà）了（le）。
17. 完美的荷包蛋（dàn）：把鸡（jī）蛋放在（zài）微波碗中（zhōng），加一（yī）点开（kāi）水。用牙签把（bǎ）蛋黄（huáng）桶破。用保鲜膜（mó）包（bāo）着碗（wǎn），保（bǎo）鲜膜也（yě）用牙（yá）签桶几个小洞。然后在微波炉顶用高温加热30秒，再用中火（huǒ）加热（rè）20秒（miǎo）。
18. 用微波炉加热（rè）15秒，就能（néng）够很简单的（de）让大蒜脱（tuō）皮了。
19. 发泡牛（niú）奶（nǎi）：想在（zài）你的热饮中加上泡（pào）沫牛（niú）奶吗？只需将鲜奶倒在（zài）大概二（èr）分（fèn）之一的瓶子里。盖上盖子，摇牛奶直到它变成泡沫（mò）。拧下盖子，把开口瓶放（fàng）在微波炉里（lǐ）加（jiā）热30秒。完成后，你就能够（gòu）把牛奶放在一杯热（rè）饮料上了。
20. 有些很难剥（bāo）皮的生果，如西红柿和桃（táo）子，把这（zhè）些生果在（zài）高温微波加热30秒。再把它冷却2分（fèn）钟。当它冷（lěng）却时，你（nǐ）会（huì）看到果（guǒ）皮逐步剥（bāo）离生果自（zì）身。
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