炎热的夏（xià）季过（guò）去，秋天又是脂肪容（róng）易堆（duī）积的季节，在此13种食品让你吃出线条来。

 

牛奶：牛（niú）奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑（yì）制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制（zhì）人体内胆固醇合成酶（méi）的活性，减少胆（dǎn）固醇（chún）产生（shēng）。

 

葡萄：葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含（hán）有一种白黎芦醇（chún），是（shì）能降低胆固（gù）醇（chún）的天然物质。动（dòng）物实验（yàn）也证明（míng），它能使（shǐ）胆（dǎn）固醇降低，还能抑制血小板聚（jù）集，所以葡萄是高脂血症患者最好（hǎo）的食品之一。

 

玉米：玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具（jù）有降低血清胆（dǎn）固醇的作用。印第安人（rén）几乎没有高血（xuè）压、冠心（xīn）病（bìng），这主要是得益于他们以玉米为主食。

 

苹果：苹果因富含果胶、纤维（wéi）素（sù）和（hé）维生素（sù）C，有非常好的降脂作（zuò）用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多（duō）数人血液中的低密度脂蛋白（bái）胆固（gù）醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的（de）高密度（dù）脂（zhī）蛋（dàn）白胆固醇水平会（huì）升高。实验证明，大约（yuē）80％的高脂（zhī）血症患者的胆固醇水平会降低。

 

大（dà）蒜：大蒜是含硫（liú）化合（hé）物（wù）的混合物，可以减少血中胆固醇和阻（zǔ）止血栓形成（chéng），有助于增加高密度脂蛋白。

 

韭菜：韭菜除了含钙、磷、铁、糖（táng）和蛋白（bái）、维生（shēng）素A、C外，还含有胡萝（luó）卜素和大（dà）量（liàng）的纤（xiān）维等（děng），能（néng）增强胃肠蠕动（dòng），有很好的通（tōng）便作（zuò）用，能排除肠道中（zhōng）过多的营养，其中包括多（duō）余的脂肪（fáng）。

 

洋葱：洋葱含前列腺素A，这种（zhǒng）成（chéng）分有舒张血管、降低血压的功能。它还含（hán）有稀丙基三硫化合物及（jí）少量硫氨基酸，除（chú）了降血脂外，还可预防动脉硬化。40岁（suì）的人要多吃点。

 

香菇（gū）：能（néng）明显降低（dī）血（xuè）清胆（dǎn）固醇（chún）、甘油三酯（zhǐ）及低密度脂蛋白水平，经常食用（yòng）可（kě）使身体内（nèi）高密度（dù）脂蛋白（bái）质有相对增加趋势（shì）。

 

冬瓜：经常（cháng）食用冬瓜，能去除身体（tǐ）多余的脂肪和水分（fèn），起到（dào）减肥作用（yòng）。

 

胡萝卜：富含果胶酸钙，它（tā）与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁（zhī）酸势必会动用（yòng）血液中（zhōng）的胆固醇，从而促使血（xuè）液中胆（dǎn）固醇的水平降低。

 

海带：海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。

 

燕麦：燕麦含有丰富（fù）的亚油酸和（hé）皂甙素等，可防治动脉粥（zhōu）样硬化。